「我們約個時間喝咖啡」，已成為每天生活的一部分，可能是上司與部屬談績效、各行業交換情報或溝通情誼，也可能是男女想進一步認識對方展開羅曼史。
即使目前最先進的即時線上交談軟體Jabber，設計軟體程式的專家個個又炫又酷，卻仍使用「咖啡壺」做為功能圖象（icon）放在網頁上，提醒他們：有人要進來交談了。
另一方面，大部分人都有經驗，有時需要喝咖啡來提振一下精神，尤其下午三、四點會議昏昏欲睡，或早上五點起床趕報告時，一杯熱騰騰的咖啡下肚，立刻清醒。
咖啡因是世界上最被廣泛使用的、對心理或精神有影響的物質，全球一年消耗十二萬噸的咖啡因，相當於全球六十億人口每天都喝一杯含咖啡因飲料。而茶的消耗則僅次於水。其他含咖啡因的食物如巧克力與可樂，也常跟歡樂畫等號。
不過，這些東西長期大量飲用也會有副作用。何時、如何、喝多少才好，現代人最好多知道些。
一杯咖啡通常含有一百毫克的咖啡因；茶的咖啡因較少，約五十毫克左右。咖啡因進入人體後，立即被消化道內的血液吸收，促進一○％的新陳代謝，加速體內熱量燃燒，女人新陳代謝咖啡的速度還比男人快二到三成，所以有人認為有助減肥。
喝咖啡有助緩解鍛煉過度引發的身體疼痛
據研究顯示，喝咖啡有助緩解由於鍛煉過度而引起的身體疼痛。由美國佐治亞大學奧康納教授領導的研究小組以不經常攝入咖啡因且不常鍛煉的女大學生為研究對象，結果發現，做最高強度運動後，服用咖啡因使肌肉疼痛感減少48%。
研究小組最初的研究發現，不常攝入咖啡因的男大學生，運動前一小時攝入大劑量的咖啡因，隨後進行持續30分鐘的中等強度自行車運動，發現大腿肌肉疼痛率明顯降低。接下來他們分別給予不同劑量的咖啡因，發現緩解肌肉疼痛的效果與咖啡因的劑量相關。
對於咖啡因減輕肌肉疼痛的機理目前還不很清楚，可能的解釋是咖啡因通過阻斷身體內的腺甘受體而起的作用，而腺甘是一種引起疼痛的化學物質。
不過，上述研究結果都基於不經常攝入咖啡因的受試者而得出，而且受試者人數較少，可能對經常攝入咖啡因的人不太適用，因為他們對咖啡因止痛效果的敏感性較低。
雖然這個效果還有待深入研究，但咖啡因減輕運動後肌肉疼痛比目前常用的一些鎮痛藥，如阿司匹林、?普生和布洛芬的效果要好，至少是對那些不經常攝入咖啡因的人來說確是如此。儘管這樣，對某些人來說，運動前服用咖啡因還需謹慎。太多的咖啡因會產生一些副作用，如神經衰弱、心悸和睡眠障礙等。